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    綿陽市游仙職業技術學校邀請釣魚臺國賓館 行政總廚孫永河到校指導教學

    2020年09月08日 17:45:40 訪問量:283 作者:游仙職教黨群辦


     9月8日,綿陽市游仙職業技術學校舉行企業名師進校園活動,釣魚臺國賓館行政總廚孫永河應邀到校指導教學。

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     本次活動分兩個階段進行。

      活動第一階段,歡迎儀式暨國宴班開班典禮在學術廳舉行。

      學校黨委委員、副校長姜儉致歡迎詞,首先他代表全體師生對國宴大師孫永河的到來表示熱烈歡迎,接著他簡介學校概況及與北京釣魚臺國賓館合作,共同開辦釣魚臺烹飪專業歷程,后他希望烹飪專業全體師生,珍惜本次向國宴大師學習的機會,認真學習、虛心請教,力爭通過本次活動,讓學校烹飪專業師生的整體技能得到顯著提升。

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     國宴大師孫永河在會上簡介了國宴概況、釣魚臺菜的形成、烹飪選料特色、加工要求、改革升華,釣魚臺菜烹飪的本質特征是“以味為核心,以養為目的”。在座師生受益匪淺。

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     學生代表向國宴大師孫永河獻花,表達美好祝愿。

     學生代表左根講話,表示就讀烹飪專業,是人生最重要最正確的選擇,學校先進完備的教學設施、舒適安逸的學習氛圍、時時處處關愛的老師,讓每一個學生有如家的感覺,溫馨而美好,老師不僅教給學生專業知識,幫助學生養成良好習慣,還教給學生做人的道理。最后他提出與全體同學共勉,要用辛勤的汗水,不懈的努力,澆灌出人生最絢麗的花朵。

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      學校領導與國宴大師孫永河及到場嘉賓合影留念。

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     活動第二階段,國宴大師孫永河公開課在烹飪實訓室進行?,F場烹飪教學了“瑪瑙魚丸”“白菜豆腐卷”,實操講解了什么是烹飪、烹飪在生活和工作中的重要地位、烹飪的核心價值、烹飪的表現形式在工作中的應用等知識,使在座學員受到一次專業、系統、生動、個人情操的標準烹飪教育,受到一次人的高雅舉止與崗位服務相統一的規范培訓,大家收獲頗豐。

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    編輯:茍文貴
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